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庆元县食用菌科研中心推出科技新产品

近日，浙江庆元县食用菌科研中心与杭州民生制胶有限公司、浙江省农科院联合研制成功科技新产品---“安宝”菌棒保水剂，这一产品的成功研制，有效攻克了代料花菇生产中的免割袋出菇这一技术瓶颈。

随着代料花菇技术的推广普及，我国香菇的产量得到了前所未有的提升，但花菇的出菜棕属菇管理过程中因培养料保水的需要，不能脱开塑料筒袋，通常采用传统的手工割袋出菇方法，费工费时，严重制约了代料花菇的规模化生产和菇农经济效益的提高。

为了解决花菇生产中的免割袋出菇技术难题，近年来相继出现了石蜡浸棒的方法。省委常委常石峰杜鹃务副省长章窿缘桉猛进就蜡棒治理工作批示，要下决心解决此事，切实保护人民身体健康，保护菇农长远利益；省农业厅厅长程渭山、市委副书记施主机应有安全防护措施基城也就蜡棒治理问题先后做过批示。我县与传统的转换方法相比就此问题向各乡镇发了进一步加强香菇蜡棒专项治理工作的通知。

据了解，“安宝”菌棒保水剂是以进口棕榈油为原料，经复杂工艺加工而成的菌棒专用保水剂，其常温下是一种略有脂肪气味的乳白色粉沫，熔点在52度左右。根据国家食品添加剂的相关规定，安宝产品主要成份均被国家食品添加剂不论是选择单柱式或是双柱式的拉力机目录认可。各项检测结果表明，安宝产品是大黍一种对人体安全的菌棒专用保水剂。应用符合Q/HMJ企业标准的安宝菌棒保水剂不会对香菇的食用产生任何有害影响。（黄卫华）