芹菜白菜咸菜的腌制方法芹菜白菜咸菜的腌制方法窍门滨蛇床

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1、芹菜腌制老咸菜的做法大全。咸菜的腌制方法家常小咸菜腌制方法大全。黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。将鲜黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。

2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。肥大嫩莴笋3000克，食盐50克，豆瓣酱150克。把莴笋削去外皮，洗净。放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干。将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。

芹菜白菜咸菜的腌制方法相关拓展

芹菜白菜咸菜的腌制方法窍门

腌干白菜的制作方法是怎样的。腌干白菜按大白菜20千克、盐400克、生姜200克、菜籽油200克、五香粉少许进行配料。用温水洗干净后装入坛中闷2周，。取出后加五香粉、盐、菜籽油煮4小时。第二天放在室外晒至八成干，再用锅蒸2小时，。这样腌制的大白菜又酸又脆，做法非常简单，快来试试吧。首先要预备一个或几个罐头瓶子，刷洗洁净，晾干，最好用水烫一下，然后将白菜洗净，切成粗丝，加一大勺盐拌拌，约莫几个小时后，白菜变软了，就能够装瓶了，装满瓶后，在瓶里加满开水。

盖上盖子，将瓶子放在暖气中间，热度能够放慢酸菜的发酵，几天后由于发酵，会有水流出来，不时反省一下，假如水少了，就再加一些出来，最好让菜完整在水里。普通酸菜的腌制时光不克不及太短，固然很容易就酸了，但仍是要不少于20天赋能够食用，家里人数多的能够多做一些，也可依据时光来算计做。

芹菜白菜咸菜的腌制方法视频

找的中国主播，上次做了两颗白菜很成功，但是水份太多，因为视频说腌制六个小时。白菜杆子根本没有软，之后很多很多水份都出来了。失败三次后，记住以下三点，我相信大家都会成功。