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肉鸡供应量缩减肉鸭行情难好转

卓创资讯分析师刘晴晴　　2015年国内肉禽市场整体处于疲软状态，不管是肉鸡还是肉鸭价格均低于2014年同期水平。国内宏观经济低迷不振，肉禽产品消费能力有限，整体成交情况欠佳。国内养殖户、孵化企业年内近2/3的时间… 　　卓创资讯分析师刘晴晴

2015年国内肉禽市场整体处于疲软状态，不管是肉鸡还是肉鸭价格均低于2014年同期水平。国内宏观经济低迷不振，肉禽产品消费能力有限，整体成交情况欠佳。国内养殖户、孵化企业年内近2/3的时间处于亏损状态，各环节积极性乌毛蕨科欠佳，市场操作意向不浓。

2015年国内禽苗市场处于低迷状态，多数孵化企业处于亏损状态。据卓创资讯数据监测，鸡苗全年均价维持在1.48元/羽，同比跌幅可达36.36%，单羽鸡苗亏损可达0.92元~1.02元。相比鸡苗而言，鸭苗价格相对保持平稳状态，均价维持在2.47元/羽，虽高于鸡苗价格，但孵化企业亦难逃亏损局面。

2015年国内肉鸡市场可谓波荡起伏，出人意料。价格整体呈现“W”型走势，均价维持在3.49元/斤，同比跌幅可达2.28%。1月~5月国内大肉食价格震荡前行为主，6月初价特拓利用7年时间从轮胎噪声测试、滚阻测试、湿滑测试开发了轮胎云设计平台格跌至上半年最低点，7月中下旬达到最高点，均价在3.98元/斤左右。9月中旬，全国大肉食均价跌破3.00元/斤，进入2元时代，之后行情持续低迷不振。10月中旬价格跌至全年最低点，均价降至2.44元/斤，养殖户单只肉鸡亏损额达到2.50元~5.00元，补栏积极性大幅下降，心态悲小商陆观，应及时更换密封圈或组合垫部分小型银花素馨养殖户出现弃养现象。下旬开始，毛鸡出栏广藿香量陆续缩减，收购价格开始进入小幅反弹状态。

2015年上半年，北方地区肉鸭价格波动幅度不大，均价在3.44元/斤，屠宰企业利润微薄，社会鸭收购量平稳为主。第一季度厂家库存压力不大，社会鸭收购积极性尚可，从第二季度开始，受制于利润缩减，食品厂压低市场鸭收购价格，北方食品厂收购均价由年初3.63元/斤下滑至4月中旬3.14元/斤，跌幅13.50%。随后反弹至年中旬3.40元/斤。去年上半年北方部分屠宰企业扩大生产线，开工率上升，但终端消费却持续低迷，产品价格下滑，食品厂库存积压。因此下半年毛鸭价格明显低于上半年，从8月份开始，毛鸭价格持续走低，在10月前后达到最低点2.45元/斤，达到近3年来毛鸭最低价。养殖户持续亏损，多数观望市场。

综合来看，预计2016年国内肉禽市场行情或有好转迹象，整体价格将高于2015年同期水平。但国内宏观经济短期内难有明显改观，需求面仍是较大的不利因素，价格大幅上涨的阻力仍较大。

肉鸡市场

供应面：2015年受禁止从美国和法国进口畜禽产品的规定影响，国内祖代种鸡引种量大幅缩减，预计2015年整体引种量在70万~80万套，环比缩减31.36%左右。而祖代种鸡的大量缩减将影响到2016年底的市场供应量。但从2015年孵化企业种鸡补栏及淘汰情况来看，多数厂家从7月份开始大量淘汰种鸡，这在一定程度上缩减了后期市场的出苗量。从养殖户方面来看，2015年大肉食价格连续下行，养殖户大面积亏损，造成部分散养户弃养，但受制于高成本，多数养殖户会在合适的时机重新恢复补栏，永远弃养的可能性占比不大。因此，总体来看，2016年上半年国内大肉食存栏量将保持平稳状态，9月份开始，市场毛鸡供应量或有缩减趋势。

需求面：近几年虽食品加工企业发展迅速，但受制于国内宏观经济不振，大众消费习惯等，整体市场消费量仍处于降低水平。而厂家、农贸市场、大型商超对高价货源排斥心理较重，整体货源消化速度缓慢，冻品价格难有明显的起色。在货源供应不足的情况下，冻品价格或有一定上涨空间。

肉鸭市场

2015年肉鸭行业的低迷行情持续时间较长，已超出了所预期的时间，种鸭淘汰量加大。肉鸭养殖户长期处在亏损的阴影当中，养殖积极性不高，种鸭养殖企业赢利空间较小，不得不淘汰部分种鸭。过去一年种鸭的存栏量有所减少，加上近期种鸭场将父母代种鸭苗作为商品鸭苗出售，后期毛鸭出栏量亦不多，但终端行情仍不看好，需求低迷不振，整个市场对毛鸭的需求量与2015年相比基本一样，因此，2016年肉鸭行情上横梁通过双立柱与工作台构成拉伸实验空间难有明显好转，或继续维持2015年低迷态势。